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昆明市通报粽子抽检情况 63批次送检粽子均合格

2018年06月13日 17:50:20 来源: 昆明市食品药品监督管理局
  昆明市2018年端午节食品安全监督检查抽检情况新闻通报会12日在昆明市食品药品检验所举行。昆明市食品药品监督管理局副局长李凌介绍,近日昆明市抽查生产企业成品库及经营超市粽子产品63批次,检验结果显示,所检批次粽子产品合格率为100%,所检产品指标均在安全标准规定限值范围内。   据介绍,2018年5月以来,昆明市食品药品监督管理局在全市范围内开展了粽子产品专项监督检查,主要针对生产经营单位的原辅料采购使用、生产经营加工环境及人员卫生防控条件、生产经营加工过程控制等几方面展开。   专项监督检查中共抽查粽子产品63批次,其中生产环节抽样10批次,流通环节抽样53批次,粽子类别涉及新鲜类、速冻类和真空包装类。所有样品均送往昆明市食品药品检验所检验,检验项目为过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、商业无菌等9项指标。   李凌介绍到,检查中发现,绝大部分食品生产经营单位均能够对原料质量进行严格把关,购进原辅料按要求索票索证,生产经营加工场所环境及人员卫生防控措施良好,生产经营加工过程管理符合标准规范要求。检验结果显示,63批次送检粽子全部合格,沃尔玛、麦德隆、大润发等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等生产企业生产经营的粽子产品经监督抽检均合格。   端午节临近,昆明市食品药品监督管理局提醒广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应通过正规可靠渠道购买粽子并保存相应购物凭证,购买真空包装类和速冻类粽子时应按标签所示方式保存及加工食用,冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热再食用。同时,因粽子大都为高热量食物,应注意平衡膳食、控制食量。(完)
[责任编辑: 韩文萍 ]
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